اثيوبيا غوجي اوراغا بيت التحميص

تاريخ التحميص 23/11/2021 (227g)

114 ر.س السعر شامل الضريبه

صاحب المركز الثاني في مذاق المحاصيل كاس النخبة - محصول اثيوبيا غوجي اوراغا


 المزارع: مزارعين مركز كوكي-اثيوبيا


المنطقة: جنوب اثيوبيا، غوجي اوراغا، غومورو


الأرتفاع: حتى 2219 مترا عن سطح البحر


طريقة المعالجة: مجففة ومعالجة بالتنقيع اللاهوائي


الفصيلة: فصائل إيرلوم المتوارثة


الايحاءات: ريحان، شمام، مانجو



في المنطقة الجنوبية من اثيوبيا، ينتقي المزارعين القهوة بعناية، بقطف الكرز الناضج بالكامل يدويا.

بعد فرز المحصول بحسب الجودة، المزارع و تاريخ الانتاج. يتم نقل كرز البن الى السرائر الافريقية لفرزها يدويا، عادة من قبل النساء. يتم التخلص من الكرز الناضج جدا و الغير ناضجة أو الكرز التالف. بعد ذلك يمر كرز البن بعملية نقع طويلة داخل حاويات مغلقة و مفرغة من الأكسجين لأكثر من 36 ساعة.

واخيرا، يتم تجفيف كرز البن طبيعيا على السرائر الافريقية من 25 الى 28 يوما.


تناسب الاسبريسو ومشروبات الحليب والترشيح والقهوة الباردة نظرا لنكهاتها عالية الوضوح

المتبقي 1
  • 114 ر.س

منتجات قد تعجبك