إثيوبيا سيدامو مجففة am/pm

الحجم: 200 غرام

44 ر.س

من إثيوبيا، ومن منطقة سيدامو نجلب لكم هذا المحصول فردي المصدر


منطقة سيدامو أو سيداما تغطي مساحات كبيرة في جنوب إثيوبيا تنتشر المناطق الخصبة في الجنوب وتمتد إلى بحيرة اواسا، تتميز المنطقة بأكثر من عشرين مقاطعة إدارية مختلفة عن بعضها في المناخ وكذلك الارتفاع، هذا المحصول معالج بالتجفيف الطبيعي حيث يجنى كرز القهوة عند النضوج بعد الحصاد وتترك للتجفيف تحت الشمس على أسرة مرفوعة ، بعد الالتقاط اليدوي تجفف لثلاث أسابيع ويتم خلال هذه الفترة إنتقاء الثمر الناضج من قبل عمالة مدربة لإنتقاء البن بمعايير مختصة من ضمنها النضج التام والتقليب كل ساعتين ويعاد الإنتقاء مرة أخرى بعد التقشير .


المعالجة: مجففة

السلالة: هيرليوم

الارتفاع: 1700-2000 متر عن سطح البحر

ملاحظات التذوق: سكر بني ، فواكه حمضيات ،قوام ممتلئ

الاستخدام: تناسب محبي الإسبريسو ومشروبات الحليب وقهوة الفلتر الكلاسيكية.


  • 44 ر.س

منتجات قد تعجبك